Спасибо Багира, очень приятно. Сегодня у меня "Сырные вертушки" Рецепт: Делаем опару из 200 гр. теплого молока, 1 ч.л. сахара, щепотки соли и 1 пакетика сухих дрожжей. Когда подойдет добавляем 1 яйцо, 6 ст.л. растительного масла, 100 гр. сметаны, 500 гр. просеянной муки. Замешиваем тесто и ставим подняться в теплое место. Я делаю так: включаю микроволновку на пару минут, выключаю и ставлю туда тесто. Поднявшееся тесто я не опускаю, сразу начинаю раскатывать. Раскатанный пласт нарезаем на полосы. Берем плавленный сыр, желательно пожирней и нарезаем на вот такие кусочки Кладем кусочек сыра на край тесто и скручиваем, раз, два и отрезаем Полоска теста по ширине должна быть чуть больше кусочка сыра. Таким образом, получаем вертушки, выкладываем их на противень, смазываем молоком и ставим выпекаться в хорошо нагретую духовку. Вынув из духовки смазываем сливочным маслом. Накрываем полотенцем, чтобы чуть-чуть стали помягче. Приятного аппетита.
|